مشروع إنتاج مكعبات الشيكولاتة

بسم الله الرحمن الرحيم

مشروع هايل ويمكن ينفذ من المنزل

ومن الممكن أن يبدأ برأس مال صغير ثم يكبر إلى ما شاء الله تعالى

طريقة العمل:

• أحضر شيكولاتة قوالب من تجار مستلزمات الحلوانية.
• أحضر قوالب بلاستيكية لصب الشيكوتها فيها.
• مكسرات (بندق، جوز، فستق، لوز، كاجو، زبيب، ... إلخ)
• أقوم بتسييل الشيكولاتة فى حمام مائى على الهادى.
• وأراعى أنواع الشيكولاتة الجيدة والتى تحتوى على نسبة عالية من اللبن ويكون لونها فاتحاً.
• أوزع المكسرات فى القوالب على الناشف (قبل صب الشيكولاتة).
• حينما يكون محلول الشيكولاتة جاهزاً ويعطى قواماً معقولاً يمكن الصب فى القوالب.
• أحضر سكين (بسبوسة) لإزاحة الزيادات من على وش القالب.
• ثم أضعه فى المبرد أو الثلاجة حتى يجمد.
• أخرج القوالب وأقلبها لأحصل على مكعبات الشيكولاتة اللذيذة.
• أحضر أوراق التغليف المعدنية والمزركشة والملونة .. إلخ
• وأقوم بتغليف الشيكولاتة بفن وجمال.
• أقوم بوضع الشيكولاتة القوالب فى صوانى ستانلس أو بلاستيك ذات أشكال جميلة وأغلفها بالاسترتش.